Har återtagit grynen på menyn i ur och i skur…
Gröten är tillbaka men i olika skepnader beroende på förutsättningarna. Näringsvärdena är dock samma i båda fallen. Dagar då en spis eller micro finns inom promenadavstånd vägs de fiberberikade havregryn upp i en kastrull (om jag är hemma) eller plastbytta (om jag äter på kontoret). Dagar då jag är på väg och tillagningsutrustning därmed saknas förbereds istället grötplättar kvällen innan. I båda fallen kompletteras måltiden med ett ägg som ingrediens i plättarna eller tuggas kokt vid sidan av den traditionella gröten, alltså…
300 kcal frukost (P 15g, K 34g, F 10g) – the traditionall way: Havregryn (60 g – 1,5 dl, fiberberikade), havssalt och psylliumfrön. Ägg (55 g – 1 st, kokt)
300 kcal frukost (P 15g, K 34g, F 10g) - the other way: Havregryn (60 g – 1,5 dl, fiberberikade), ägg (1 st), havssalt, psylliumfrön och vatten. Ned med alla ingredienser i en kastrull, rör under kokningen för att inte ägget ska klumpa ihop sig och vänta tills stabbig konsistens framträder. Klicka ut gröten i stekpannan och stek plättarna på svag värme, några minuter på varje sida. En höjdare om man gillar den lite nötiga smaken som kommer fram då psylliumfröna får färg…
